Exigences de qualité pour les boîtes de conserve en fer blanc

Le fer blanc reste un choix de premier ordre pour l’emballage des aliments et des boissons en raison de son excellente usinabilité, de son étanchéité à l’air et de sa résistance à la corrosion. En conséquence, les boîtes de conserve en fer blanc excellent dans la préservation de la couleur, de l'arôme et de la teneur en vitamine C d'origine de leur contenu mieux que les autres options d'emballage, ce qui permet une durée de conservation prolongée.

Garantir les normes les plus élevées en matière d’emballage alimentaire est crucial pour maintenir l’intégrité des produits et la sécurité des consommateurs. Les exigences de qualité pour les boîtes de conserve en fer blanc jouent un rôle central dans ce processus.

Exigences de qualité pour les boîtes de conserve en fer blanc -Les canettes ne peuvent démontrer leur supériorité que lorsqu’elles répondent aux exigences de qualité suivantes.

Respecter les normes d'hygiène alimentaire, c'est-à-dire la stérilité commerciale - une fois la boîte modérément stérilisée, elle ne contient pas de micro-organismes pathogènes ni de micro-organismes non pathogènes qui peuvent s'y multiplier à des températures normales. Se conformer aux exigences de l'indice de teneur en métaux lourds. . Se conformer aux exigences de l'indice de teneur en métaux lourds.

Les conservateurs ne doivent pas être ajoutés aux aliments en conserve. Quelques additifs alimentaires couramment utilisés qui doivent améliorer la saveur, la couleur et à d'autres fins, ainsi que leurs quantités utilisées, doivent être conformes aux normes d'utilisation des additifs alimentaires.

Certains additifs tels que le métabisulfite de sodium sont préjudiciables à la corrosion des parois des boîtes. Bien qu'ils respectent les limites spécifiées dans la norme d'un point de vue hygiénique, ils présentent un risque de corrosion. Par conséquent, lors de l’utilisation d’additifs, la qualité globale de la canette doit être pesée et prise en compte de manière globale.