Le revêtement des boîtes de conserve de nourriture a une tradition assez ancienne, car le revêtement sur le côté intérieur du corps de la boîte peut bien protéger le contenu de la boîte de la contamination et le conserver pendant de longues périodes de stockage, prenons l'époxy et le PVC comme exemples, ces deux des laques sont appliquées sur la face intérieure du corps de la boîte dans le but d'empêcher la corrosion du métal par les aliments acides.
Le BPA, abréviation de Bisphénol A, est un matériau d'entrée pour le revêtement en résine époxy. Selon Wikipédia, il existe au moins 16 000 articles scientifiques publiés par les industries concernées sur la question des effets du BPA sur la santé et faisant l'objet d'un débat public et scientifique prolongé. Les études de cinétique toxique ont montré que la demi-vie biologique du BPA chez l'homme adulte est d'environ 2 heures, mais qu'il ne s'accumule pas chez l'homme adulte malgré l'exposition au BPA. En effet, le BPA présente une très faible toxicité aiguë comme l'indique sa DL50 de 4 g/kg (souris). Certains rapports de recherche indiquent que : il est légèrement irritant pour la peau humaine, dont l'effet est encore moindre que celui du phénol. Lorsqu'il est ingéré à long terme lors de tests sur des animaux, le BPA présente un effet semblable à celui d'une hormone qui peut avoir un impact négatif sur la fertilité. Quoi qu’il en soit, les effets négatifs sur l’homme qui menacent la santé humaine ne sont pas encore apparus, en partie à cause des faibles volumes d’absorption.
Compte tenu de l'incertitude scientifique, de nombreuses juridictions ont pris des mesures pour résoudre le problème de la réduction de l'exposition par mesure de précaution. Il a été dit que l'ECHA (abréviation de « Agence européenne des produits chimiques ») avait placé le BPA sur la liste des substances extrêmement préoccupantes, en raison des propriétés endocriniennes identifiées. En outre, compte tenu du problème des nourrissons, ils pourraient être confrontés à un plus grand risque dans ce domaine, ce qui entraînerait l'interdiction de l'utilisation du BPA dans les biberons ainsi que dans d'autres produits concernés par les États-Unis, le Canada et l'UE, entre autres.
Heure de publication : 30 juillet 2022
