Depuis l'épidémie de coronavirus en 2019, le développement de nombreuses industries différentes a été influencé par la pandémie de coronavirus. Cependant, toutes les industries n'étaient pas dans une tendance à la baisse, mais certaines industries étaient dans la direction opposée et ont même été en plein essor au cours des trois dernières années. . Le marché des conserves alimentaires en est un bon exemple.
Selon le New York Times, il a été déclaré que la demande des Américains pour les aliments en conserve restait à un niveau de baisse lente et régulière avant 2020, car de plus en plus de gens préfèrent se concentrer sur les aliments frais. La demande ayant sensiblement baissé, certaines marques de Canmaker ont dû fermer leurs usines, comme par exemple General Mills qui a arrêté ses usines de soupes en 2017. Cependant, la situation du marché a maintenant complètement changé avec l'effet du COVID-19, le La pandémie a provoqué une forte demande de conserves alimentaires pour répondre aux besoins du peuple américain, ce qui a directement pour conséquence que le marché des conserves alimentaires a connu une croissance d'environ 3,3 % en 2021, et offre également davantage d'embauches et de meilleurs salaires pour les travailleurs de la production.
Bien qu'avec l'effet pandémique du coronavirus mentionné ci-dessus, la vérité est que l'appétit des consommateurs pour les produits en conserve n'a pas diminué et qu'ils ont toujours une demande rigide en conserves dans la région, et la raison à l'origine de ce phénomène est le besoin croissant des Américains en matière de plats cuisinés. en raison de leur mode de vie trépidant. Selon l'étude de Technavio, il est souligné que la demande de conserves alimentaires dans la région contribuera à 32 % du marché mondial entre 2021 et 2025.
Technavio a également souligné les autres raisons qui font qu'un plus grand nombre de consommateurs dépendent davantage des aliments en conserve, par exemple, outre l'avantage de commodité, les aliments en conserve peuvent être cuits plus rapidement et plus facilement à préparer, et une bonne conservation des aliments, etc. Boulder City Review a déclaré que les aliments en conserve sont une bonne source permettant aux consommateurs d'obtenir des minéraux et des vitamines. Prenons l'exemple des haricots en conserve, c'est une source fiable permettant aux consommateurs d'obtenir des protéines, des glucides ainsi que les fibres essentielles.
Heure de publication : 18 juin 2022
